قند خوش مزه است، اما مصرف بیش از حد آن باعث احساس کسالت، افسردگی، پوسیدگی دندان و پیامدهای زیان آوری بر روی بدن دارد.

طبق سازمان بهداشت جهانی، کاهش در مصرف قند به حداقل ۲۵ گرم در روز باعث کاهش میزان اضافه وزن، قند خون و پوسیدگی دندان میشود.

Byte Author Uploaded Image

کاهش مصرف قند ساده به نظر می‌رسد اما یک مشکل بزرگ وجود دارد، قند در همه چیز و همه جا هست!

پس چگونه میتوانیم از مصرف شکر بکاهیم؟

الف) برچسب مواد غذای خوراکی را بخوانید

بیشتر محصولات داری برچسب مواد غذایی می‌باشند.

مقدار قند و دیگر مواد تشکیل دهنده محصول خوراکی مانند مورد زیر نوشته شده‌ است که به راحتی می‌توان آن را بر روی محصول پیدا کرد.

Quiz

در بیسکوییت بالا مقدار شکر ... است.

ب) غذای غیر فرآوری شده بخورید

خواندن برچسب همه محصولات در فروشگاه یا بازار می‌تواند وقت گیر باشد.

پس هنگامی که می‌خواهید سالم و سریع خرید کنید، غذای غیر فرآوری شده را انتخاب کنید.

یک کیسه سیب زمینی خیلی کمتر از یک بسته چیپس دارد.

Byte Author Uploaded Image

پ) پروتئین و چربی سالم بیشتری مصرف کنید

چند بار تا حالا پیش آمده که یک چیز شیرین بخورید اما دوباره ۲۰ دقیقه بعد گرسنه شدید؟

این اتفاق برای این می‌افتد که خوراکی حاوی قند بالا گلوکز خون را بالا می‌برد و سپس پایین می‌آورد. این باعث احساس خستگی، کج خلقی و احساس نیاز به قند بیشتر می‌شود.

خوردن پروتئین و چربی سالم باعث کاهش تمایل به قند می‌شود. همچنین باعث می‌شود که احساس سیری طولانی‌تری به دلیل متعادل نگه داشتن مقدار گلوکز خون بکند‌.

منابع مغذی پروتئین

  • گوشت

  • تخم مرغ

  • لوبیا

  • آجیل

منابع مغذی چربی سالم

  • ماهی

  • تخم مرغ

  • آواکادو

  • آجیل

Byte Author Uploaded Image

Quiz

کدام یک از موارد زیر تمایل به قند را با سیر نگه داشتن شما کمتر می‌کنند؟

ث) آب بیشتر بنوشید

یکی از بهترین راه‌هایی که قند کمتری مصرف کنیم این است که نوشابه، آبمیوه صنعتی و دیگر نوشیدنی‌های دارای شکر را با آب جایگزین کنیم.

Byte Author Uploaded Image

اگر به خوردن این گونه نوشیدنی ها عادت دارید می‌توانید از آب میوه طبیعی استفاده کنید یا با اضافه کردن آبلیمو به آب‌تان آن را خوشمزه کنید.

آب گاز دار هم می‌تواند جایگزین خوبی باشد.

انجام دهیم

دفعه بعد که برای خرید می‌روید، مقدار قند روی محصول خوراکی را بخوانید، احتمالا از مقدار شکر اضافه شده متعجب شوید.

Photo by Peter Bond on Unsplash Photo by Peter Bond on Unsplash

License:

Your feedback matters to us.

این درس به من کمک کرد تا این موضوع را بهتر یاد بگیرم.

من احساس اطمینان می کنم که می توانم آنچه را آموخته ام به کار بگیرم.

من این درس را به دیگران توصیه می کنم.

Connect with Rumie learners

Browse more content and join a supportive community!


- Discord Member

This Byte has been authored by

PB

Paul Borkowski

Helping to make learning easy, accessible, and fun

MN

Mani Nouri

Afghanistan Program Specialist